接吃，也可以加工成罐头，果脯，果汁，它的种子富含淀粉，可煮着吃，树液和叶可药用，有消肿解毒的作用，果肉止渴，通乳，补中益气功效，菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，是优美的庭荫树和行道树，在道路两旁也可种植，上百年的大型菠萝蜜树，木质金黄，材质坚硬，可制作家具，也可制作黄色染料。

    菠萝蜜的果实外形，与地面长的菠萝有些相似，所以也可以称为大树菠萝，它属于桑科乔木，是热带亚洲的特产植物，在热带潮湿地区广泛栽培，树的高度可达十五至二十米，叶子大而且硬，花有雌雄之分。

    绿色果皮的未成熟菠萝蜜可作为蔬菜食用，而棕色成熟的果实可直接作为水果食用，味道酸甜而不浓，种子长度约为三厘米，也可以煮食。

    菠萝蜜是一种径花植物，也就是说，它的花朵开在较粗的树干上，看上去有些怪异，粗壮的树干上挂着果实，在温带是很难看到这种情况的。

    这种植物喜欢阳光，光照越充足越好，而且它生长极为迅速，喜欢身后肥沃的土壤，切忌积水，否则，有可能会淹死。

    菠萝蜜的食用价值还是很高的，成熟的时候，每一百克的果肉含有碳水化合物二十五克，钙二十五毫克，磷毫克，铁七毫克，可谓营养
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