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    “冯兄弟，你给介绍一下吧，在座诸位中，对于吃，最讲究的就是在下，如今我都看不出来，他们就更别说了，”洪百万看着所有人都眉头紧锁，只好开口提出意见。

    “呵呵，好，那我就一一给各位介绍，先看这道菜，名叫麻婆豆腐，相传发明人是一个脸上有麻子的饭店老板娘，故称麻婆豆腐，豆腐必须嫩，肉则不拘牛猪。肉炒熟后，加入各种酱料，盐，糖，爆香后再加入豆腐片、高汤，滚煮后加入葱、姜、蒜，然后勾芡，起锅前加花椒粉和麻油，口味强调麻、辣、烫、咸。”

    冯飞说完后，众人都拿起筷子尝了一块，眼睛瞬间一亮，不由得都竖起大拇指，一脸回味无穷的表情。

    “这一道菜名叫酸辣土豆丝，土豆是这一种块茎作物，大家可能没有见过，这是将土豆切丝，过水去除淀粉，然后热锅起油，炒香葱姜蒜和干辣椒，然后放入土豆丝大火翻炒，再放入盐，糖，味精和香醋，充分入味后出锅加入香菜末，这道菜清脆爽口，而且对肠胃特别好。”

    每人又夹了一点土豆丝入口，果然如冯飞所说，清脆爽口，色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津。

    “冯兄弟，这两道菜都有你所说的辣椒，不知此为何物？为
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