易工具，无非是操作更方便更简洁一些。

    当天武家老小分别把清洗晾干的甘蔗用蔗削和蔗镰，砍成一段一段的投入蔗碾，放牛童扬起牛鞭，几头大牛立刻拉动缰绳，顺利的进行第一阶段的破碎处理。

    这次榨不出多少汁液，将碎块再次投放到榨蔗机里，挑了几名力气大的妇人踩下踏板，几名青壮年推动手柄，那台专门用于粉碎压榨甘蔗的大圆筒开动了起来。

    一会儿便传来嘎吱嘎吱斩切甘蔗的声音，之后又是一通怪异的研磨声响，过了两盏茶的功夫，两道凹槽流出了蔗液、另一边的滤网筛出了蔗渣。

    蔗渣要反复挤压，甘蔗汁除去糖分还有很多别的杂质需要洗涤出去，除去化学制品，现代常用的便是石灰粉。

    铜铃山石头多，大多是石灰石。武暖冬就地取材，直接用在制糖上。当然，石灰粉用量是十分重要的事，少了没效果，多了不好排出，也只有武家人知道具体的用法，其他下人一概不知。

    石灰粉去酸去硫，中和了甘蔗汁里的PH值，那些非糖质和胶质凝聚，再用高温加热使它们沉淀，清澈的汁液漏下，这样便得到了纯度提高、色值降低的甘蔗汁。

    一天洗涤了不少甘蔗汁，下人们疲惫不堪，武暖冬小
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