第六十七章、是病
“真不错呀!”田大秋吸气,不可思议的瞥了两眼斯斯文文的小少年,“听我爹夸你厨艺了得我们还以为是他亏嘴亏的,我娘还曾暗骂他嘴馋……秋止弟,真是人不可貌相哇!”
“家里还有不少,到时给大秋婶子拿点回去吧!”武秋止微微一笑,并未推辞什么,坦然的接收了夸奖。
武家毕竟是从北方来的,吃食习惯方面也偏向了那边,武秋止自知厨艺有限,怕来回来去那几样暖暖会吃厌倦,特意向挨着芦苇荡最近的铁婶请教了几款特色的点心,像环饼和青白团子。
环饼其实就是现在的油馓子,北方以麦面为主,南方以米面为主料,丝丝缠绕,香酥油脆。
青白团子则是一颗颗圆滚滚的粉米团子,分明而座,软糯香甜。
“秋止,你那青团子怎得看的那般喜人?”宋二噶是从外面买的冷食,那青色早已褪去光亮,暗淡惨青,远不如武家的鲜亮。
青团子的青色是用青麦叶,打成青汁,在做团子和糯米粉时倒点进去,揉成的米粉就成了青色,馅料是豆沙、肉馅或者枣泥,团子放进大蒸笼一蒸,满灶麦青香。武秋止特意在蒸熟出笼时用毛刷蘸上熟油在团子表面刷一圈,才使青团子油绿如玉,更惹人食欲。
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