第一百二十五章 真正的秘方
傻啊。这可是厨艺展示,全帝国近半的大厨都来了,鸿源城疯了,做这么简单的东西……我看人家肯定另有高招!”
“会是什么高招?”
“废话,我要知道还用得着看吗,自己开饭庄了都……闭嘴,老实看着!”
高台边,老爷子也是一脸好奇,低声问道:“小子,两大饭庄的厨师。这是要做什么?”
“水煮白菜!哦,水煮高菜!”江星辰答道。
这种叫高菜的植物,外形跟白菜差不多,但颜色全白,长得也很大很高,而且是冬后生长,现在正好能吃。
江星辰看到从野外摘来的高菜后,顿时就把它跟白菜画上了等号。也想起了这道水煮白菜的名菜。当年他是看过洪斤宝的一部电影,叫什么他忘了,但这道水煮白菜却是记忆深刻。专门去网上查询,但吊清汤的方法是在太复杂了,他那时根本弄不来。
老爷子听他说的名字,顿时无语……还是水煮啊。
鸿源城两大饭庄的大厨。却是一阵暗笑:“你们是不知道那汤的味道,水煮高菜,将来这绝对是一道名菜!”
两人不去理会别人的目光,继续自己的工作,每一棵高菜都只留菜心,沸水炒。凉水拔,开水煮,然后取出备用
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