“没错！”江星辰点点头，他说的山珍海味当然不会像上一世那样分成上八珍，中八珍，下八珍。他想分也分不了，起码猩纯，驼峰之类的他就找不到。海产品他也是让老爷子从王家那边先找些海蟹来凑合。所谓的山珍海味只是借用一下名字而已。

    不过，他一会儿要做的熊掌，却是实实在在的上八珍之一。

    来到厨房，江星辰马上动手，一帮厨师在旁边围观。

    熊掌的做法有些复杂，因为本身就是一块儿老筋，所以必须与其他食材混合，才能让多种香味渗透进去。对于混合的食材，各有不同，但一般都会有鸡，火腿，猪肉，干贝，笋等等。

    而且制作熊掌的火候也非常重要，既要烂，又要有嚼劲儿，一般要几次过水，几次上汤，火慢炖数个（月时），还要上锅蒸，最后芡汁。

    对熊掌的做法，江星辰也并不知道这么多，但是他会吊汤，对于入味这方面可以说手到擒来。火候对他来说，就更没有问题了，他通过阵法，甚至能够感知到熊掌的细微变化。

    江星辰这里完全是按照自己的感觉料理熊掌，但田三奇等人看着，却是惊讶地瞪圆了眼睛，他们可没想到，这个熊掌的工序会如此复杂。

    厨房内鸦雀无声，所
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