你去备上一些鸡蛋，记住蛋清与蛋黄要分开！”

    李元霸来到炉灶面前，很是熟练的开火起锅，并且在锅上架上了一只蒸笼，这个时候小小的鸡蛋也被老蔡打了几十个了，个个都是蛋清、蛋黄分开。

    李元霸先是取过盛放蛋清的碗，随后放了超过蛋清两倍的温水进去，并且撒了一点盐和用来提鲜的鸡精。

    之后，他又按照同样的程序，将蛋黄做了相同的处理。

    等锅中的水开了之后，蒸笼被李元霸打开，将分别盛放着蛋清和蛋黄的两只碗放到了蒸笼上面蒸。

    过了有一刻钟的时间，李元霸让老蔡将火给关上，同时将笼屉里面的两大碗鸡蛋羹端了下来，又用汤匙小心地将两只碗中已经凝结成形的蛋羹，给各自分成了两半。

    一般蛋清羹对上一半蛋黄羹，再在上面淋上点醋，还有自制的香油。

    转瞬间，一碗香气逼人，泾渭分明的鸡蛋羹出现在老蔡面前。

    “王爷，这是什么？”许是被鸡蛋羹的香气给勾起了食欲，老蔡都有些食指大动了。

    李元霸道：“此物名为鸡蛋羹，虽说看起来做法简单，但是对于火候的要求还是很严格的！咱们大唐这么多年了，虽说对于料膳食之事，多是以
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