第七章 摆驾膳夫监
肉食,也可蘸菜蔬。”
姬延走过去看着这种同样是黑乎乎的但较稀的液体,闻了闻,这妮玛不是醋吗,怎么就叫“醯”呢?
接着是一种黑乎乎微小颗粒的东西盛在一个铜碗里,高监正介绍说这个叫做鱼子,楚国来的贡品,分量很少,只有在祭祀和重大节日才使用。姬延微微蹙眉,难道这东西竟然是传说中的鱼子酱?想到楚国处于长江中下游,那里正好出产中华鲟,虽然在后代数量变得很少了,但保不齐这个时候数量还很多,于是用它的卵制成了这种东西,这可是价值万金的好东西啊,有口福了!
这几种调料给了姬延巨大的惊喜,接下来,让他更加喜出望外的是居然还有八角,花椒,生姜,桂皮等后世常用的佐料,看来这个时代对于“味道”已经有了较深的认识和发展了,不由暗自感叹中华民族不愧是赫赫吃货民族,好些地方还处于刀耕火种的原始时代,咱们已经有了深厚的吃文化。
紧接着,姬延看到了一种微微泛青的白色颗粒状物品,数量很少,高监正略带紧张的说道:“这是‘饴盐’,味甘,大王和王后才可食用,微臣决不会用到别的地方。”紧接着又指着旁边数量较多的一种微黄的块状物品道,“此物是苦盐,略带苦味,这种盐才是给其他人
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