第十三章 燕北家常菜
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马家家里有十几亩中等的田地,今年种了五亩地的豆子,秋收的时候,收了几百斤豆子,袁氏又有一手做豆腐的好手艺,每天天不亮、就会起床和她男人马五保一起推着石磨磨豆腐。
如今下了雪,这村子里又不比镇上和县城里卖菜的多,所以大家能吃到的菜,除了地里种的白菜萝卜,家里境况稍微好一些的,也就只能买上一些豆腐加加菜了。
这豆腐呀,配上村子里自家做的酸菜或是地里种的萝卜白菜一起炖了,经过农妇们的巧手烹调,那可也不比吃肉的味道差了。在这大雪纷飞、物质极为匮乏的燕北,也算是餐桌上一道独特的美食了。
所以那马家每天磨出来的两大盘一百多斤豆腐,几乎都被这十里八村的乡亲们买完了,而容家,每天也都会去马家买上一块十斤左右的豆腐。
至于那干豆腐和豆腐泡,则都是每天吃剩下的豆腐,经过罗采蕾的巧手,做成了比较好存放的干豆腐和豆腐泡。
而木耳、蘑菇和核桃仁,都是谭英远进山打猎的时候,顺手带回来的山货。
粉条、茄子和鸡蛋自然也都是从马家买来的,毕竟容家的人都不擅长做农活,这把红薯磨粉做成粉条、养鸡养鸭养鹅养猪什么的自
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