第五十七章 穿越老乡
把炸好的胚条放了进去,之后关火,搅拌均匀、使得糖汁挂满江米条,再把一两的砂糖放进去炒匀,之后盛出来,铺开放凉就大功告成了!
这边大妞做好了江米条,容韫和趁着新鲜现成,就兴冲冲地拿了几根放在嘴里“嘎嘣嘎嘣”地嚼着,一面凑到罗采蕾那里看她做拔丝土豆。
只见她把挑好的土豆洗净之后,削皮切块,接着开火起锅,倒入花生油,等大火把油烧开之后就改成小火,再放入土豆块,由于土豆块容易上色,所以罗采蕾用的是小火。
等把土豆块炸成金黄色,就捞起来控油,再在锅里加入适量的清水和冰糖,用慢火先将冰糖烧化。
容韫和就看到锅中的冰糖慢慢融化后,先是开始起了小泡,之后慢慢变成大泡,糖液接着也在慢慢变得浓稠,糖色也渐渐加深,等到气泡越来越小、越来越密,罗采蕾就飞快地把土豆块倒了进去,用锅铲翻炒均匀,糖色挂满了土豆块,罗采蕾才趁热把拔丝土豆盛到了盘中,放凉之后,就露出了一抹笑容道:“都做好啦!小姐要不要先尝尝?”
容韫和看着摆在自己面前诱人的点心和甜汤,刚要开口说就在厨房吃好了,可她转念想到,自己如今这具身体可是容家出来的大家闺秀,哪有在厨房吃东西的
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