第九十六章 安顿下来(二更)
鱼西红柿汤倒入青瓷大海碗中之后,最后在上面撒了一些葱沫。
大妞从罗采蕾手中接过这一大碗汤,一面放入了温水中保温,一面继续帮着吕妈妈在做砂锅豆腐。
这砂锅豆腐是一道最常见的燕北家常菜,在砂锅中“咕嘟咕嘟咕嘟”冒泡的、热腾腾的豆腐,可是一道绝佳的“下饭菜”,深得大家的喜爱。
吕妈妈这几年来,也跟着马袁氏学做了几道家常菜,所以这道极为简单易学的砂锅豆腐自然难不住她。
只见她熟练地把豆腐切块,大火烧油,之后把豆腐过油炸至金黄。放在一边的白瓷盘里备用。
之后吕妈妈取了一个小碗开始调料汁,她把酱油、香油、黄酒和食盐、清水一起搅拌均匀,调成料汁。
再把姜蒜放入锅中爆香,加入原先烧制好的大块猪肉。和切好的香菇丁、焯熟的胡萝卜和豆角,放在一起煸炒,再浇上料汁、用芡粉上位勾芡,之后倒入炸好的豆腐略微翻炒几下,再把锅中的食材全部倒入砂锅中。淋上少许清水,继续在火上炖煮。
容韫和到来时,长天也刚好捧着那个装满了冰块保鲜的盒子走了过来,看到容韫和,他便把盒子放在了一旁的桌案上,向容韫和拱手行礼之后,方才道:“容小姐
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