生姜去皮切片，和干辣椒、桂皮、八角一起放在盘子中备用。

    之后把那口特制的大锅架到了火上，倒入花生油，等大火烧至八成热时，下入姜片、干辣椒、桂皮、八角煸炒出香味。

    再接着下入猪蹄，爆炒至断生，之后加入食盐、黄酒、酱油、豆瓣酱和白糖，再加入大半锅清水，翻炒均匀。

    煮至沸腾之后，吕妈妈把玉米全部下入锅中，再盖上锅盖、煮至再次沸腾之后转成小火。焖上两刻钟。

    等水分差不多收干，就关火起锅，把这一大锅热腾腾的玉米炖猪蹄分装到几个瓷盆中，撒上葱花就成了！

    吕妈妈一面擦拭着额角的汗水。一边叫过蔡四德，揪着他的耳朵道：“臭小子，快把这些端过去吧！便宜你们了！记得好好的和他们套套话啊！不然仔细我让你老子打你！”

    蔡四德笑嘻嘻地跑了过来，麻利地叫上福禄和福寿一起，把这几个大瓷盆抱到了倒座房里。就和那些侍卫们一起吃了起来。

    当然，他们三也时时刻刻记得自家主子的叮嘱，尽量不动声色的在谈笑之中套这些侍卫们的话，想借此打探出“顾家人”的来历和身份背景。

    只是这些侍卫们虽然都是豪爽热情的汉子，和他们天南海北
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