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    容韫和之所以让吕妈妈做这道牛奶年糕，不止是因为自己爱吃，也是因为这道甜点做起来比较快，而且算是南方风味的一个小吃，对于出生在燕北、长在燕北的“顾家人”来说，应该还是比较新鲜的。

    而这边的罗采蕾则在紧锣密鼓地做着糖醋里脊。

    站在一旁给罗采蕾打下手的云莺准备了一小块约摸有半斤重的里脊肉，又切了半个剁椒、半段辣椒，配上自家地窖里储存的几个洋葱，又拿了两个鸡蛋，还准备了芡粉、黄酒、食盐、事先烧制好的番茄酱、白醋和白糖。

    材料备齐之后，罗采蕾就把里脊肉切成了小方块，加入食盐、黄酒和芡粉拌匀之后，腌制了一刻钟。

    接着把腌制好的里脊肉块沾满蛋液后，再裹上芡粉，开火起锅，倒入花生油，等油锅加热到四成热时，逐一放入肉块炸成金黄色。

    之后再重复炸一遍后，捞出沥干油分。

    罗采蕾又把锅中倒入少量的花生油烧热，下入洋葱快速地煸炒出香味，同时把青色的剁椒和红彤彤的辣椒加入锅中翻炒，再把炸好的里脊肉块加入，同时加入适量的白糖、食盐、白醋和番茄酱翻炒。

    翻炒均匀之后，盛出装盘就成功了！

 
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