一小碗粥，不用多，只两三口吃完的就可以了。尝完后他们如果要买，也仅限一人一碗，一天只卖五十碗，卖完即止，绝不再加。粥的价钱仍是卖二十文钱一碗。”

    赵掌柜愣了愣：“为什么限一人一碗，一天只卖五十碗？有钱赚为什么不赚？”

    “少吃多有味！而且他一碗粥铁定吃不饱，还得要别的饭菜吃，你就可以趁机推销饺子这些新食品新菜式啦。一天只卖五十碗，你想想，那些吃不到的会不会特别渴望？

    “那些吃到了的是不是还想再吃？每天早上你的酒楼前挤满了人，就为了等那五十碗粥，是不是很快就有人来打听是怎么回事？你的酒楼的名声是不是很快就打出去了？”

    赵掌柜越听眼睛越亮，听到最后忍不住拍桌子叫道：“对对对，说得太对了，就这么干了。”

    “但是。你这粥不能卖得太早。等老孙把新菜式都全学会了，再把那些牌子做出来挂出去，再开始卖粥吧。而且，这两天你得招些人手。否则到时人一多，厨房里和大堂里都忙不过来。”

    “好，我马上招。”赵掌柜再不会怀疑，万一这招了小二却没客人上门会不会赔钱的事。

    在他看来，只要尝过一口那种粥。就不怕他不找上门来。这
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