数美食，尝尽天下美味，也接触过许多的厨子。能做出天下至味、堪称大师的，无不是自己喜欢美食，善于品尝美食，深知食材味道。不落俗套地调配它们，将它们变换出极至美味的人。”老头儿道。

    绿竹深以为然。

    看绿竹满眼赞同地点点头，老头儿很是欢喜，拉着她道：“来，将这些调味料全部尝一遍。你不光要品出它们之间的区别，还要记住每一样的味道。有不知道不认识的，就问师父。”

    “是。”

    接下来的时间里，绿竹果然将案台上所有的调料都尝了一遍。

    也不知老头儿去哪儿弄来的调料，这里光是盐，都有海盐、井盐、硷盐、池盐、崖盐。颜色不同，味道也有差异。有些盐，必须先用水化开，然后沉淀澄清之后方可用。

    待绿竹将一案台的调料尝完。再将他的解说一字不差地复述了一遍，不知何时溜出去的东子回来了，身后跟着张富贵。

    张富贵手里拿着个食盒，一进门便对老头儿行了个礼，笑道：“林老爷，您要的灵犀鱼送来了。”说完打开食盒。将里面的一小碟红烧鱼拿了出来，放到案台上，又道，“不是小的说嘴，您老的福气可真好。

    “要知道，这灵犀鱼只顺着那
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