试和比赛。作为厨艺班的学徒，吃过的菜便要进行点评，把它的味道牢牢记在心里，如此你自己亲手做的时候才能做出最正宗的味道来。这是一个厨艺班学徒应该每餐必做的功课，不得推托。”

    傅衡干脆直接吩咐：“烈挚，带他到偏厅去。”

    见孙强哑了声音，老老实实地跟着烈挚离开，傅衡将目光投在了绿竹身上：“开始吧。”

    “是。”绿竹的心情好了几分，指着桌上的芙蓉鸡片，开始点评，“这道菜，吃起来有鸡肉的味道，与鸡肉相拌的，应该是蛋白。两样搅拌成泥，再放到油锅里煎炸成片而成。入口柔软，细嫩鲜美。”

    说完，将目光投到俞教习身上。她不知这样的点评，合不合规格。

    俞教习赞许地点了点头，满脸的笑容∶“说得对极对，这道菜，就叫芙蓉鸡片。作法正如你所说得那般。”

    绿竹的脸上有了几分笑容，指着下一道生炒鳝丝道：“这一道，以前绿竹在山上也吃过，应该是炒的黄鳝。不是以前吃炒鳝片，虽放了葱姜，却仍有些腥味。而且容易炒老，吃起来口感不好。而俞教习这道菜，把鳝肉切成了丝……”

    说到这里，脑子里忽然有什么一闪而过。可想要再寻去，却又找不到了。(
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