的按到了老张头身上。

    看着老张头呆傻的表情，里正心里好不得意，“还是侯爷有见识，这帮土鳖什么都不懂，自己能摊上这么一个活菩萨般的侯爷真是大幸啊！”

    里正正在为跟着侯爷长了见识而得意，就听那个让他无比崇敬的声音在背后响起“怎么还不开始杀猪？”

    里正不用猜也知道是狄风来了，这个声音他已经记到了骨子里，他忙不迭的回头答道：“就等侯爷您呢，您来了才能开始。”里正说完又忙对着丑儿抱拳施礼。

    “这种事以后不用等我，你安排就是，快开始吧！”狄风一挥手道。

    “好嘞！”里正答应一声，小跑着去通知屠夫了。

    一年也杀不了几头大牲口，今天一下就宰杀十几头屠夫早就憋足了劲，在接到里正的通知屠夫爽利的上前，对着已经绑好肥猪就是一刀。

    屠夫姓孙祖传的手艺，刀法还真是不错，一刀下去动作干净利索，刀口小且直达心脏，肥猪只是哼了一下就毙命了，热血流到接血的大木盆里，待血流干净一旁帮忙的妇人也是麻利的拽开木盆，换上一个新的。然后把猪血拌上荞面和香料搅拌均匀，就等着屠夫取出肠肚好灌血肠。

    开膛取出内脏，褪毛扒皮分肉
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