第八十九章
好办法把这些鱼活着给运回去,给魏泽源一个交代。”
夏景语也释然了,在烧鱼的时候就没了原来那么多的约束和紧张,随心所欲了不少,真的把它当成家常菜来处理——略微的加热一下就差不多的样子,后来菜肴端上来之后,只有盐的鱼当然是腥的厉害,也不能是红烧,只能都是白白的一片,夏景语和苏城忍者腥味,一一的尝试了,最后取舍了片刻,决定鱼类选择小黄鱼和大头鱼。
小黄鱼说是小,其实并不小,只是这个鱼在幼年期的时候,表面全部呈现出黄色,越长大之后,黄色在身体上所占的比例就越小,颜色也越淡,成年期的小黄鱼,需要凑近了仔细看,才能看到鱼肚子那里,有淡淡的黄色。这种小黄鱼肉质格外的嫩滑,之前用它熬出的汤,虽然腥的厉害,却也透着诱人的鲜味。
大头鱼顾名思义,头部偏大,占到了整个鱼的三分之一,夏景语想着鱼头可以用来做现代有名的剁椒鱼头,鱼肉少刺,只需将外两边的刺一一拔去,剩下来的,就是整块整块的肉了。苏城见夏景语对鱼头打主意,犹豫了片刻:
“你说,有人会吃鱼头吗?不过是一堆空骨头。”
夏景语不觉得有什么:“里面还有鱼的脑髓,这个熬进汤了,可香了,也未
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