别的茶二丫都不会做，她就只会做绿茶。

    因为师公爱吃茶，当时的社会状况根本买不到茶叶。

    好在大山里从来不缺茶树，二舅靠着自己的好人缘偷偷请教当地的茶农，再加上师公自己琢磨。从最初的一窍不通，到最后的炒茶高手，是师公一直引以自夸的骄傲。

    二丫没有正统的跟着学过，却是师公吹牛的听众。听的耳朵都起茧子了，才有兴趣观看师公现场制作，直到有一年，自己也不声不响的炒制出上好的绿茶，师公就再也不在二丫面前吹牛了。

    二丫一边抖着茶锅里的茶草，一边回忆曾经在山里的生活，心里淡淡的忧伤又一次涌上来。立时又被二丫强制性的压下！

    杀青之后，便是第一道拉火，拉火的碳非常讲究，不用太好，但是一定不能有烟。否则，茶叶里一定会带着烟味，再好的茶草也会就此糟蹋了。

    拉火的火头不能太老，否则茶叶喝起来不单没有清润回甘，还会拉嗓子；茶色泛黄也不会青绿透明那么诱人。

    火头也不能太嫩，否则不出汁，喝起来清淡无味。

    一刻钟的时间，拉完第一道火。这时要把茶叶里的一些碎片、茶梗什么的挑出来，散过热后，接着拉第二道火
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