葡萄、蜜桔、草莓、樱桃、猕猴桃、木瓜等。这些树苗有些是谢传福四处找回来的，有些是天下行的保镖们帮着弄回来的。反正这边的荒山多。弄回来多少果苗都有的地方栽种。

    这几年下来，这些果园的收入已经远远超过良田、旱地、水产的总收入。谢传福的名声也传了出去，听说他以前的东家大老远的派人过来请他，他见都没见那来的人。二丫很高兴，听到这消息的当天就奖励他一匹好马，派人送了过去，谢家还为此请了乡邻一顿喜酒。

    这些水果能做的蜜饯的做蜜饯、能做干果的做干果、能做罐头的做罐头、卖鲜果更赚钱的就沿着水道分散到各地卖鲜果、像梨子苹果能够保存到冬、春季节的，就保存好在冬春季节到京城和江南富庶之地卖鲜果、能够酿酒的就交给胡家酒坊酿果酒。唯有葡萄二丫留了下来自己动手制作葡萄酒。

    经常看到有人在写到制作葡萄酒时，说是把葡萄捏破皮和糖按照比对放到坛子里发酵就行了。事实上这样的方法只能是制作很少的葡萄时才行，要是大量制作葡萄酒的话。破皮的活还是要有很多人脚踹，或者用适用的器械脱皮也行。将葡萄破碎了之后再装坛发酵，之后的制作流程都差不多。其中决定酒的品质关键是发酵、储藏、分离！


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