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    到了夏天，京城的海鲜生意越发的火起来。很多酒楼也跟风做起了海鲜生意。好在这时代出面掌事做生意的大多都是掌柜，并不是老板本人。掌柜是帮别人做事，自是求稳、不激进，即便跟风做了海鲜，但是还没有哪一家把之前的菜色全部取消，像秦大少奶奶和孔家夫人、孔六太太这样专做海鲜的。所以，她们三家的生意是不受半点影响，反而因为有很多客户在别处吃的不尽兴，特地跑她们这些专做海鲜的酒楼吃个过瘾。

    不过，最终能够让她们无惊无险的在京城站稳脚跟的，是她们投资海鲜酒楼的时机赶得太巧。那段时间正是朝廷远洋船队即将出发的前几个月，这个时候的京城人们无论是商人、富人、贵族、官身，就连家里有点余钱的小富之家都在想方设法的要跟那些有资格跟随远洋船队的人搭关系，拿出家里所有能够拿出的资金要借此东风大赚一笔。谁会在这个时候，放弃那一本万利的远洋生意而把银子投到海鲜这样漫长而琐碎的生意上？！

    投资大风险高收入当然也是不会低的，秦大少奶奶和孔夫人作为官眷，不得直接参与生意，但是她们可以去后面看看每天的营业额。她们最差的一天也有一百多两银子的营业，照这样的情况，估计两年的时间就能把
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