著：“虾饺？说来惭愧，贫道活了这么大岁数，还真没吃過这玩意儿，看起来挺可人的，”

    说罢将整只虾饺扔进嘴里，嚼了几下，便挑起大姆指赞道：“嗯！爽滑鲜嫩，皮薄馅多，味美香浓，这玩意儿怎么做的？”

    我见他高兴，心下也觉轻快，接過话在道：“呵呵，这乃是岭南名吃，用小麦面粉做皮，虾仁、肥膘肉、冬笋剁碎做馅，上锅蒸熟即可。上乘的氺晶虾饺皮薄如纸，晶莹剔透，丰满圆润，隐约可见内馅。入口爽滑鲜甜，辅以香茗则更见滋味。”

    老酒鬼一边点头，一边吃得满嘴流油，我抿嘴一笑，起身荇至门外，正都雅见二猴，便叫道：“二猴，让厨房再筹备几碟虾饺送来，告诉他们，道爷用得香，少爷我有赏！”

    回到桌边坐下，一边细细地品著茶，一边斟酌著该如何开口。见他风卷残云地将一碟虾饺一扫而空，便殷勤地把手一摊，示意他喝茶：“老前辈，请先品茶，我已经让厨房多筹备几碟虾饺供您品尝，请稍候半晌。”

    老酒鬼用手背揩了揩嘴，自掉地一笑：“嗨，谈不上什么品尝，我吃工具向来是囫囵吞枣，图个饱而已！”

    他端起茶杯喝了口茶，“嗯，上佳的龙井，你小子也挺会享受的。说罢，你有
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