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第27章 香芋糯米卷5

后冷冻到成块状。”

    “接着呢,就是把芋头去皮洗净后,用刀切为一巴掌长手心宽极薄的薄片,拿出冷冻好的糯米饭,将它切成手心长,小指宽的长条块。”

    “用芋头皮将糯米长条块卷起来,用刀切成两半,放进蒸笼里,再置于中火大概一刻钟的时间就可以了。”

    这做工最难的就是芋头皮的制作,如果刀工不好的话,基本很难完成包裹的步骤。

    “小姐,那您快试试!”小山楂听完直咽口水,迫不及待想让她尝尝。

    安清溪拿起一块放在嘴边咬了一口。

    在搅拌均匀的过程中,那些调料就已经融入了食材中,而胡萝卜的清脆爽口混合了虾米的提鲜,加之糯米的米香,极其美味,当在齿间碾开时,舌尖就感觉到了香甜,让人回味无穷。

    断口处依稀可见包裹在芋头皮里的,红的,绿的,淡黄透明,金黄的食材,色彩搭配得很好,让人觉得很有食欲。

    看着张大着嘴等着她评价的小山楂,安清溪好笑道,“很不错,你试试。”

    小山楂立即捏起一块,一口塞进嘴里,咬下去时,双眼都亮了,呜呜道,“真好次!”

    看小丫鬟狼吞虎咽的样子,安清溪提醒道,“
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