第59章 好吃的在哪里
虽说一朵两朵的香味不明显,可摘得多了,堆放在一起,那略带着青草的香气也是蛮惊人的。
一番摘洗后,晾在阳光下,使得花瓣上沾着的水珠晒干。
尚未变成花干,却干爽的花裹在早就准备好的丝帕里,浸在酒中。
做到这一步,今天的活就算是告一段落。
冯氏一边将装酒的坛子盖好,一边对董云说道:“这些花在酒中泡一个晚上,明天早上将家中的铜锅刷洗干净后,倒些猪油,化开后,再把泡过花的酒倒进去,慢慢熬着,等煮沸了,再把那些花儿也加进去。就这么小火咕嘟一整天,趁热倒进盒子里,等晾凉了,这香膏也就成了。”
听起来似乎很简单,董云却不敢轻视,仔细在心里记下后,这才问道:“奶奶,这些个花,能熬出多少香膏啊?”
“这个啊,”冯氏想了想,说道:“就看你想要重一些的香气还是淡一些的了。”
董云歪着头看着冯氏,等着冯氏继续为自己解答。
“若是熬的时间短一些,所熬出来的香膏就多一些,不过香味也会淡不少。熬得久一些,虽说多了几分干锅废掉一锅香膏的风险,可味道却会弄许多。”
“想要味道浓一些,就只有
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