了。陈钦华深感原有的理论基础已很难适应目前的工作。为进一步提高自己的炊事技能、理论水平，他自学了《营养学》、《烹饪学》等10多门课程，拿到了二级厨师证书。现在，每天他都能够根据机关人员的训练工作情况适时调配营养、改善生活，保证了就餐人员都能吃得饱，营养到位。

    一个单位的伙食怎么样，关键要看处事员素质如何。陈钦华用一腔真情、满腔热情，全心全意培养炊事人员，使他们始终保持了旺盛的工作劲头和强烈的工作责任心。去年，军政素质兼优的炊事员黄剑，报考了军事院校。为了能让他安心复习，陈钦华专门给他腾了间房子，给他买来了学习资料，并主动担起了他的值班任务。6年来，在他的培养教育下，炊事员先后有15人入党，8人被评为优秀士兵，2人考上军校，1人荣立三等功。

    立足有限的工作精力创造更加满意的服务水平

    机关食堂不同于一般连队。在此就餐的首长多、干部多、公务员多。作为司务长，陈钦华要处理好方方面面的关系。每月发放工资，对于机关干部，他都能做到“工资送上门，数目一口清，增减讲到位”。每逢发放衣服，他对每个人都能做到“尺码登记，包换包送”。机关人员无一不说，把供给关系放在
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