扁炒，放入姜茐蒜爆香后加入大料及水，煮至半个时辰收汁并加入秘制酱料起锅。为防止变凉，所盛的碗是特制碗，分上下两层，下层装有木碳。

    想了想，份量有些多，干脆叫上三个学徒一起吃好了。于是做了个东坡肉，置于一个悬在半空的鸟巢形状的浅竹篓里。过多的油透过鸟巢底部的空隙滴入下面的小蝶中。

    再做了一盘青椒拌皮蛋，皮蛋可是自个做的。皮蛋用细线分好四瓣，分一大一小两层如花朵般展开，放入生抽，醋，腌制。

    青椒切碎，准备蒜蓉适量，放入锅中热油中扁炒，倒入腌制好的皮蛋花中心位置。

    最后，清炒了份萝卜苗，盛盘，上桌。

    三个学徒看到这一桌精致的菜，惊讶得说不出话来，有一个弱弱地道：

    “这些，这些都是吃的吗？比画的还美，不忍破坏。”

    话是这么说，陆妍一开动后，一个比一个手快。一下子，扫得汁都不剩。

    “东家，你这厨艺，比酒楼的菜好吃不了多少倍，而且很多，我们都叫不出名字。”

    三人好奇地问，这些都是什么食材做成的。几人一听，比学医难多了，只说下次陆妍再做菜，可以让他们当下手。

    陆
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