料铺满鱼身，底下用豆干，豆芽，野生菌做锅底，一摆上桌，酸辣的香味飘散在整个饭厅。冷天吃这道菜会让人味觉大增，而且浑身暖和起来，能祛除体内的湿气。

    第三道：山药排骨煲，相对第一道，较为清淡，且软糯入口，是老少皆宜的一道药膳。

    第四道：白灼虾，虾的营养价值自不必多说，配上由特制海鲜酱油加蒜蓉及花生油配制出鲜香的味碟，保留虾的原汁原味，又增香甜口感。

    第五道：五谷丰登，紫薯，芋头仔，花生，毛豆，小土豆。此类食物全部蒸熟，易消化。

    第六道：扇币蒸粉丝；第七道：冰镇芥兰，芥兰杆子码在冰渣上，堆成富士山模样，山顶堆一些碎冰杂雪，感觉是未完全融化的雪山；第八道：上汤豆苗，里面有几段皮蛋。

    第九道：步步高升，全是点心，看似随意地躺在树型的木格上，有印度飞饼，手抓饼，金银馒头，马打滚，蒿菜粑粑。每种只有两个。

    第十道：薏米芋头糖水，为饭后甜点。里面的芋头全处理成圆形，有团团圆圆之喻意。整个算下来，刚好十道菜，意为十全十美。

    所有的热菜全部用特制盛具，都分上下两层或三层，如水煮活鱼及山药排骨煲只有两层，下层直
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>