这时候天还是有点热的。等明儿个我再教你酸辣粉，这个要用地蛋。”

    “嗯嗯，那我来年让我爹多种地蛋。”

    香玉点头，“多种点好。就算是光景不好，这东西也顶吃顶饿，比粮食长得可好了，不挑地。”

    就这么香玉先教她怎么调蘸料，正好她也要做一批调味料，便一道做了。

    “你要是嫌麻烦就从作坊里拿现成的辣椒酱，好几种呢，都能用。还要再准备小黄瓜，豆芽，还有笎荽。”

    香兰立即从她话里抓住了重点，“豆芽是啥？”

    香玉笑道：“这个也能卖呢！呵呵，先卖个关子，过两天你们就知道了。赵嫂子，你去称两斤黄豆泡上，咱们开始发豆芽。哦，绿豆也泡上点。”

    孙氏去忙活开后，她又指挥着洛蔓儿和面，然后洗面。一步步地让她做到最后，直到那一张张晶莹的面皮摆在大家面前时，她们才知道什么叫凉皮。

    等凉皮晾凉，面筋也蒸好了，而各种料子，小花也和小红也已准备好。

    香玉将面筋切成小块，又将凉皮切成长条放到大碗里，加盐和香菇粉，又加了酱油醋，再来点大蒜水，加上切好的笎荽，看着就有食欲。

    做好这一切天已近黄昏
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