代冬有些踟蹰，宋齐道：“进去吧，你可别小看这家店，他的档次可是不比米其林餐厅差。”

    米其林餐厅？代冬有些茫然。他可是听说过那种高档餐厅，没想到区区城区居然还有这样的地方，宋齐难不成太过夸大其词了？

    似乎看到代冬的疑问，宋齐继续道：“我说的这可不是假话，这个店的老板是个日裔，做天妇罗有三十年的历史了，做日式料理如火澄清。我曾经问过他一个问题，日式和中式料理有什么区别？你猜他怎么回答，他说日本料理像水，而中餐像火。你看他说的都有内涵，他是个匠人，大师。”

    “中餐像火，日餐像水！”

    代冬默默的沉思着，事实可不就是这样子，中餐动不动就是爆炒什么的，觉得火候还不够的时候还会”火上浇油”。

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