麦菜是一个古老品种，全靠农家自留种子一代代流传下来。两广地区种植食用较多。

    麦菜粥，前世唐杏就吃得多吃得欢。

    那时唐家没钱，大家光喝白粥口都淡出个鸟来。所以唐家人都会想着花样做饭。有河虾时，加好些糯米粉煎成虾饼。焖饭时加些萝卜干。或者煮粥时加点麦菜。交替着做。

    做麦菜粥时，麦菜撕下中间那根筋和麦菜肉表面那层白膜。洗干净，切碎，拌粥里继续煮两分钟，就可以了。麦菜粥喝起来特别清新、爽滑。

    吃过粥，大家出发去镇上整理货架。唐爸则骑自行车去菜市场去找大伯商量进猪肉卖的事情。

    唐家超市开张那天，想进四分之一只猪在超市卖。看卖得怎么样，唐家再决定以后进货量。

    大伯欣然同意。他的猪肉多是卖给饭店，单位饭堂。本来宰一只刚够。现如今，唐爸临时临急多要四分之一只。那只能那天再宰多一个。只是他一时半会没找到人手，他需要唐爸帮忙。

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