鱼扔进锅里爆炒。

    十点钟开始，堂食区的电脑就不断响起清脆的女声：“您有一份新的订单请查看。”这是顾客通过外卖网络平台所下的订单，一般间隔一二分钟就响一次。夏日炎炎，人们大多不愿走出冷气充足的办公室。

    老板把订单内容抄写在纸条上，往连通厨房的小窗口一扔，朝里喊道：“抓紧一点啊！”

    黎小石推出电瓶车等待，不一会儿听到老板喊：“小石，上路。”

    他抓起厨房递出的外卖盒子，放进电瓶车后备箱里用棉被包好，接过单子一看，共有四份，有三份在一条路上，另一份则稍远一些。

    他略微算了算时间，大概能在二十分钟内回到店里，抄近路的话还能再提前五分钟。店里还有二个外卖员，按照接活儿数量每日计算工钱，每次都是他拿最多。

    老板用这种方法激励他们在最短的时间内送达货物。在讲求效率的都市白领眼里，快捷有时候与美味同等重要。因此他们店得到的好评一向不低，才能在汗牛充栋、千篇一律的快餐店中脱颖而出。

    得到的好评越高，外卖网站返还给快餐店的红利也就越高。网站运营商愿意贴钱的初衷是，淘汰不受欢迎的店，不断充实新店，借以吸引消费者，
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