“好了，我们去厨房吧。”曾帅带领众人以参观的名义来到一楼厨房。

    通过餐厅与厨房的缓冲地带即备餐间，拐过出菜屏风之后，众人被里头的气派景象震惊了。

    将近一百八十平方的厨房分隔为加工制作间、库房及厨工服务用房等，根据生产、出品的次序进行合理布局，从而避免进、出厨房的物流的交叉与回流，也避免人流与物流的交叉，并把员工制作菜肴的行走路线压缩到最短。

    最醒目就是灶台，全部由不锈钢整体打造而成，包括下水道也是如此，所有排水须经隔油池隔除油污後方可排放出外。十口大锅整齐地排列在灶台上，几位厨师右手挥勺，左手翻锅，将油锅炒得劈啪作响。

    尽管现在是用餐高峰时期，大灶火力全开，但是在抽湿机和空调机的调节下，厨房内并不感到闷热，温度湿度都恰到好处，只有这样才能让食物保持理想的口感。

    穿戴整齐的工作人员在周围穿梭往来，人人忙于手头工作，没人顾得上看他们一眼。

    众人在饮料制作区停留许久，但没有见到一杯想要的东西。

    “这里不制柠檬汁吗？”戚琪问大堂经理。

    “我们酒店的菜单上从来没有这一款饮料。”
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