给洗洗削皮切掉了。

    第一道菜是拔丝红薯。

    切成小块的红薯丁裹上淀粉，待油热放进锅内炸熟出锅。备干净锅一只，放入适量白砂糖熬化成粘稠状，再倒入已经炸熟的红薯丁翻炒，待红薯丁均匀裹上浆后盛出锅。

    一筷子下去，丝丝相连，红薯甜而不腻带有食物的天然香气，虽先经过油炸再裹上糖并不油腻人，令人回味无穷。

    第二道菜则是木耳炒山药。

    先将干木耳浸泡在凉水中，一旁备用。山药削皮切成菱形的薄块，既美观又能练习刀工。待油热将事先准备好的葱姜放入锅中，炸出香气后将山药倒入翻炒。快熟的时候再将泡好的木耳倒入一起翻炒，加入适量的盐和味精，收干汤汁后即可出锅。

    吃在嘴里有一种粘稠的厚重的香味，那是山药独特的味道，木耳吸收了山药的味道，再加上它本身的气息，让人都舍不得放下筷子。

    山药炒木耳虽是一道素菜却格外鲜香，不知是木耳的鲜还是山药的香，还是两者融合的默契，总而言之是妙不可言啊。

    第三道菜是小肉丸。

    准备两根猪骨，锅里倒入清水，煮一个小时。如果在条件允许的情况下，当然是煮的时间越久就更浓稠。
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>