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第二十二章 带着梦想去奋斗

    “宇哥,你就是有创意,听着这个名字就感觉好美,味道应该更美。”小胖妹妹一幅好崇拜的表情看着王宇。

    “哪里,我只是想用这个名字激励一下自己,让自己重新振作起来,大家快尝尝吧。”王宇谦虚的道。

    “嗯,非常不错,肉皮焦脆,肉质绵软,鲜香,肥而不腻,太好吃了,宇儿,你是怎么做到的?”小胖爷爷吃了一块肉赞叹道。

    “我在烧肉的时候用钉子把肉皮扎孔,把油脂放出来,再用冷水把油脂洗掉。用冷水可以使肉皮更紧实,炸制的时候也不易变形,炖的时候用的是现熬的老母鸡汤,能够更好的体现出食材的鲜味,最后用红火的鲍鱼汁收汤,是菜品颜色更加明亮红润,也突出了菜名大展宏图。小胖你和妹妹再尝尝鸡翅,看看和肉有什么区别?”王宇介绍道。

    “味道很清新啊,没有浓厚的鲍汁味,很爽口,我知道了,你把鸡翅煮熟了就捞出来了,之后就没再和肉放在一起,所以吃起来风味不同,好吃。妹妹,你那鸡翅能吃完吗?吃不完给我吧,我的都吃没了,你再吃点别的菜。”小胖舔脸说道。

    “我才不呢,宇哥做的鸡翅这么好吃,我要把它全吃点,就算长胖了都值得。你不是喜欢吃肉吗?我有不怎么爱吃,
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