“好在哪里啊？莫非这清汤寡水的烂白菜还有什么讲究？”众人心里充满了好奇和不解，静待老爷子的下文。

    “如果我没猜错的话，这道菜叫做开水白菜。看似与开水无异，实则是用高汤熬制而成，清而不腻、味浓而清，此汤想要做出来殊为不易。再说这白菜叶，菜色嫩黄、柔美清脆、不油不腻、不薄不淡、味道清鲜、不是珍馐，却胜似珍馐。因汤清澈见底，视之如开水，故取名叫开水白菜，乃是宫廷菜，没想到居然今日得以品尝到。”

    老爷子说完，迫不及待的拿起筷子，夹了一片嫩黄的白菜叶子放入口中咀嚼起来。

    “好！很好！”

    老爷子再次忍不住夸奖道，这白菜叶入口清脆，柔美化渣，怎一个鲜字了得。

    而一旁的艾晴吃惊的张着小嘴，她可是知道爷爷的嘴有多叼，根本不会轻易夸赞别人的。

    “那这道粉丝菜呢？”韩大胖指着另一道菜说道，第一道也许是那砧板工瞎猫碰到死耗子了，他不信这第二道菜还那么有讲究。

    “呵呵，粉丝？！我倒是觉得餐厅经理的位置该换人了！”老爷子这次不是开怀大笑，分明就是冷笑了。

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