得太清楚，只要给她一个灵感她就自己能琢磨出来。

    厨娘研究出来后便教给佃户和庄户们，庄户们学会了再教给流民。

    因为林清婉的大方，他们也觉得这些技艺没什么，既然已经教了一二，那便连着三一起教了吧。

    能学到多少就看他们了。

    于是苏州百姓又有了新吃食，因为二次加工过的豆腐制品存储时间比较长，所以开始有商人拉着这些东西去其他城市售卖。

    大年初一，余柱和刘大娘等人便把流民们聚在一起，开始教他们最后一个步骤——点豆腐。

    做豆腐并不复杂，他们跟着做了几天，就算余柱他们没正式教，看也看会了。

    只是他们还不会制作点豆腐的东西和点豆腐而已。

    这两步说难不难，说简单却也不简单，

    庄户们轮流让他们来点，试出来的豆腐好的便拿出去卖，不好的便留着自家吃了。

    这是林清婉一早便嘱咐了的，正好过年，除了别院里的下人，庄户，佃户及长工和各作坊都要加餐。

    豆腐加肉一起炖，再放些菘菜，不知比往年的豆饭美味多少，这个年大家过得都很满足。

    初一不出远门，所以大家都窝
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