人物，曹正认识其中的两位，州牧王兖和张老员外，还有陌生的面孔，洺州城大学士韩歧，渔港东家岑四娘，最后一位是洺州酒楼行会的会长，特等大厨师白骆，他们就是今晚的评委。

    “今晚注定是一场精彩的比试啊，你看好哪位厨师啊，白老。”王兖对白骆问道。白骆今年七十有余，洺州出身，金陵成就特等大厨师，门徒甚多，如今已经算是告老还乡，颐养天年了，只是在行会挂个名，为家乡的酒楼撑一撑名气。

    “依老夫之见应该是张彬略胜一筹，但老夫十分希望曹正能赢下这场比试，洺州已经很久都没有出现能独当一面的厨师了。”白骆叹息了一声道。

    王兖不置可否，白骆说的是实话，洺州自他以后已经很久都没出现有大才华的厨师了，张彬也是金陵的“外来户”，曹正虽说是遇难流落到洺州的外邦人，但是在洺州发迹，也算是洺州本地的厨师了。

    当当当，一个青衫小厮敲着锣喊到：“时辰已到，斗厨开始，请州牧大人宣布本次斗厨的主题！”

    “咳咳，我宣布，本次比试的主题是：鲜！”旁边一个小厮将一块小匾拿上来，一把揭开上面的红布，朱红色的匾面上写着一个大大的毛笔字：鲜，笔法苍劲有力，一看就是出自大学士
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