，有酱汁从层层叠叠的褶皱中微微溢出。他有些明了：“你是用醢酱掩盖了大肠的异味吧？”

    白晋微微一笑：“并不是，你尝尝看。”

    醢稷犹豫了一下，大肠虽是去了异味，但是本身比较韧，以他现在的牙齿吃起来有些困难，不过既然已经夹起来了，他不想浪费白晋的一番好意。况且，他相信白晋做的菜不会差到哪里去。

    残缺的牙齿轻轻咬下，醢稷瞪大了眼，露出了诧异的神色。这大肠入口柔嫩软滑，肥而不腻，酸甜香辣咸五味俱备，待回过味来，才发现已经咽下肚了。

    “小师弟你是怎么做的？竟然没有一点异味，虽柔韧但却不难嚼，而且……”张仪咂咂嘴，“这滋味实在是让人想吃下几碗黍米饭啊。”

    醢稷也看了过来，吃过一块后，他不认为是简单的用醢酱掩盖了大肠的异味。

    “大肠虽有异味，但可用盐巴除去。”白晋说道，夹起一断大肠，“洗干净的大肠在开水中焯一下，切段备用。然后在陶锅中加油炸成金黄色，捞出沥干。陶锅中留些油，加入葱姜蒜末醢酱醯醋爆香，倒入大肠，再加些黍米酒、猪骨熬成的汤，大火烧开后用小火煨制……”

    可惜没有铁锅，不然翻炒一下更香。白晋采用煨
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>