在大火上熬十分钟即可出锅。

    大火！

    农村的土灶正好适合，赵传在锅里加上两瓢井水，灶里面烧上大火，等到水烧开后，慢慢的加入两朵山北银耳，银耳瞬间在水里沸腾。

    根据学习的经验，锅里的火还不能减小，必须继续加大。

    几分钟后，山北银耳已经变得无比粘稠，和水几乎快融为一体了。

    正好！

    是起锅的时候了，赵传取出汤勺，趁热把银耳舀进保温桶里。

    带着装有山北银耳汤的保温盒赵传往葱田里跑去。

    日照当空，正是一天之中最炎热的时候，赵传在离母亲还有十几米的地方看到母亲鞠腰收洋葱，脸上布满了热汗。

    “妈！”

    赵传叫了一声母亲。

    “你怎么来了？快回去这么热的天。”

    母亲说道。

    “我熬了点银耳汤，您快喝吧。”

    赵传走到母亲面前打开保温桶

    看着保温桶里和水融合的银耳，一朵朵晶莹剔透，水耳一色，因为山北银耳的特性，碗里面的银耳汤在几分钟内已经变得冰凉，银耳汤里面微微的泛起点点寒气，这正是银耳的绝妙之处，可以在沸
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