炒肝是老京北人最喜欢的地道美食之一。

    让陈小沉抛弃回笼觉和暖被窝，起个大早找过来的这家，在京城街头已经经营了几十年，味道始终如一，回头客不计其数。

    汤汁油润透亮，鲜嫩的猪肝均匀分布其中，再加上淡淡蒜香，闻一闻就让人垂涎三尺。

    一般炒肝里还有肥肠，不过她不爱吃，就只要专门有肝片的，胡不归则是要了一碗卤煮火烧，喷香扑鼻，主食是雪白圆胖的猪肉大葱馅包子，一咬馅儿里带着一点子在舌头尖儿上打滑的肉汁，透着股子新鲜气儿。

    为了避免被认出来，两人特意起个早，在陈妈的嘱咐下穿的都偏暖和，赶在炒肝店六点多才开门不久的时候点餐，这时候店里都是些年老的熟客，岁数最小的他们俩都得叫大叔大伯，都热热乎乎的埋头吃，没人在乎这对坐在角落的年轻小情侣是干嘛的。

    京北吃卤煮炒肝都有个习惯，不用勺只用筷子夹着吃，汤汁偏咸，就吃个肝片在嘴里那个苦香味儿，汤汁裹多了不爽气。

    算上在飞机上的时间，陈小沉差不多睡了个对时，充足的睡眠让她娇艳的小脸柔嫩清新，有淡淡的一抹红晕，在热气氤氲里看着就仿佛能掐出水来一般，胡不归想起来书中仙那套玉兰花
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