第四百七十三章 太明显了
“就当作我们是在真正经营一家餐厅就好了。,。要有服务生,要有洗碗工和清洁工。麻辣拌和麻辣盆都是用煮的,只是一个有没汤料,一个有汤料。可以用一口锅去煮,用到的食材和调料都是差不多的,正常情况下只要两个人就能忙得过来,但介于大家都是新手,就安排三个人吧。
无骨‘鸡’柳和‘肉’灌饼也都是油炸的,但为了防止‘弄’‘混’需要两口过,也就是说这两个都是独立的。因为比较简单,所以每一项就配备两个人吧。
油炸‘肉’串也要跟无骨‘鸡’柳放在一起,但蘸酱的话就要多配备一个人了。也就是说,油炸类的一共要配备五个人。”何言慢条斯理的说道。
河村清隆算了一下,3+3+5,一共11个人。还剩下10人,2人清洗餐具,2人负责出去发传单,3个清洁工,3个服务生。
这样分配刚刚好,剩下的就只需要落实到具体人的头上了。烹饪这种,洗碗,清洁这种力气活大都‘交’给了男生,发传单,服务生,负责给料理蘸酱料的工作则都‘交’给了‘女’生…………只有何言,明明是个男生,却被分配了服务生的工作,而且还是唯一一个负责在‘门’口招揽客人的那个。
也就是说,仅有的
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