人们都嘲笑咱们大清子民是吃土民族。现在洋人有规定，那就是供人食用的盐，含盐量必须达到九成以上，含盐量低于八成五的食盐，甚至都不允许喂牲口。”

    “这些，你知道吗？”

    秦川一脸忧色地对李明方道：“现在咱们大清市场上的粒盐，含盐量没有超过八成的，咱们长芦地区的盐场还好些，这里海水盐浓度高，其它的许多地方产的盐，有许多都打不到七成，人吃了难以满足身体需要。”

    “咱们这精制盐，顾名思义就是去除了其中的杂质，更加纯净的盐，我估摸着，含盐量不会低于九成五。”

    李明方放下盒子对秦川说道：“这精盐，我倒是知道。东家，现在洋行也有卖精盐的，租界里的洋人都吃那种盐。还有，咱们南方产盐区也有一种细盐，比咱们的粒盐要洁净一些，他们是通过薄晒、搅动等手段制得的。只不过，这种细盐和洋人的精盐都没有这样白净。还有你刚才说的，那个什么含盐量多少，我就不清楚了。”

    “对。”

    秦川点头道：“他们吃的那种精盐，就是没有咱们的白净，确切地说是没有咱们的洁净。而且，最主要的，咱们的含盐量还要比他们的高很多。”

    “老李，你说说，如果咱
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