在里面多长时间也不会坏掉，有时间再找机会拿出来吃掉就好，也浪费不了多少。

    越是生意冷清越是要时时上新，不然上门的客人吃不到质量高的食物给出较差的评价，只能是生意越来越差，形成恶性循环，最终只能是关门一途。

    这也算是纪岩这些年经营生意的小小心得，当然这也跟她现今比较有经济基础有关系，实力摆在那里这点小赔还是赔的起，这要是换了几年前家里那状况，那就是明知道这样的道理，做起来可就不会有这样的轻松了，恐怕也就跟现今的陈云差不多，整天肉疼到不行，或许比她还要严重，毕竟那时候自己连两百块钱都拿不出来，穷的相当可以，哪还有能力谈去怎么开店了？生意经往往要看在什么时候，有舍才有得，那也得分际遇、境况。

    这一大拨客人大部分都是本校的学生，有新生也有高年级的，男生占了小部分，女生是主力。

    纪岩今天的菜式比较偏于清淡，肉类只上了三样，大骨汤是每天必备，这个可以两天一更新，大多时候都是头天用大火焖成八分熟，第二天再拿小火煨上一上午，到了中午这时候喝的时候就格外的醇厚。

    时值秋初，天气也开始有了凉意，这种汤汤水水最是受欢迎，十几个人里头近一半
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