知识！”马林装出得意洋洋的样子。因为，16岁的少年，就应该这样。

    “举个例子？”老霍夫曼插嘴道。

    “嗯，耕牛的问题。”

    “耕牛？”老霍夫曼感觉有些奇怪。

    “嗯，是的。我们知道，在欧罗巴，大部分人用挽马耕地，而不用耕牛。主要是因为，牛的脾气很大。那些个年轻的、精力旺盛的公牛，因为脾气太大，根本无法驱使下地耕田。若是在地里犯了牛脾气，就无法继续耕地了。也只有部分年老的牛和母牛，因为脾气温和，才能用来耕地……”

    “是这样的，牛的饲养成本虽然很低，但脾气太大，难以驯服用于耕地。而挽马脾气温和，服从指挥。所以，虽然挽马饲养成本比牛高很多，但人们还是更乐意用挽马耕地。而一群牛里面，10头里能有三头能用于耕地就算不错的了。”老霍夫曼赞同道。

    事实的确如此，欧洲人不懂得使用牛鼻环，无法驯服那些年轻暴躁的公牛。而牛脾气很犟，即使是脾气较好的牛，有时候牛脾气上来了，拉都拉不动。除非是非常强壮的骑士出马，才能拉得动犯犟的牛。

    而东方则不一样，华夏人在战国时期，就想出了使用牛鼻环的招数，让脾气暴躁的牛，不得不听话
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