第226章 好多沼泽和泥炭
能有这么多田地。<>况且,这些沼泽深处的田地,淡水资源非常充足,灌溉方便。
但这是在欧洲,那些个欧洲领主们,要是没有连成片的几百英亩的平地,他们连开发的兴趣都没有。因为,欧洲土地单产低,加上农奴也要自留粮食。所以,他们认为,那些沼泽地开发价值不大。而且,因为沼泽深处交通困难,马匹容易陷坑。因此,领主们都不愿意派人深入沼泽。
因此,那些沼泽基本都是荒废的。只有在沼泽边缘地区,一些领主也许会养些牛羊。但饲养也很粗放,不擅长储备越冬饲料。所以,每到冬天前,很多地方都要大规模宰杀牛羊,把肉用盐腌制起来。
当然,这也和他们没有足够优质的牧草有关。马林在瓦登群岛引入了苜蓿,苜蓿草收割好,在冬季喂养牛羊,是可以保证牛羊不掉膘的。但是,换成当地那些野草,因为营养不够,若是冬季拿来喂养牲口,没准会导致大片的营养不良,可能还会死一批牲口。所以,欧洲人干脆过冬前集中宰杀大量牲口……
也因此,欧洲人在这个年代,咸肉、咸鱼是不缺的,腊肠更是很普通的食物。水手们远航,都特么带上很多腌制的肉类,天天吃,也不补充维生素,不得坏血病就奇怪了……
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