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第十二章 家人的震惊

就能看出来,他绝对是个吃货。

    马凌走到罗布旁边,一边吞咽着口水,一边问道:“萝卜,这是你家养的鸡?煮出的味道怎么这么香啊?”

    罗布眼睛紧盯着锅,嘴上回答道:“肉类食物在加热和烧烤的时候会发出200多种香味,其中主要有醇、醛、酮、酸、酯、醚、呋喃、吡咯、内脂、苯系化合物、含氮化合物等。我家的鸡由于饲养和品种的原因,体内所含的产生腥臊气的物质很少,所以只用简单的调味料就能出去腥臊气。而同时它体内含有的散发香味的物质却特别丰富,所以煮起来特别的香。”

    罗布这时中午在网吧搜索而来的知识,用来应付别人的提问,没想到晚上就派上了用场。这一套专业的解释把马凌给唬的一愣一愣的,之后只能钦佩的点了点头,老老实实的观看起来。

    就这样,罗布一阵忙乎,熟练的做出了这道白斩鸡。等待的时间里,他看到厨房里有一把芹菜,于是他把芹菜摘去叶子,放在锅里焯了焯水,然后放进冷水里过了过,接着切成小段,拌上食盐、香油,做出了一盘青翠可人又脆口爽人的开胃菜。

    饭桌被移动到罗父的窗前,其余三人分别坐在桌子的一侧,一荤一素两个菜就摆在桌子中央。那个根本就不能称之
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