等待的时间里，母亲对罗布解释道：“鸡汤属清（高）汤，以醇、纯为美。()纯不难理解，就是纯净，单纯，不需要多余的辅料与佐料，致于醇嘛，即是醇厚之意，这就要体现在火候上了，这样才能体现出醇之美来。煲鸡最是忌讳什么都放，材料多了就杂了，会破坏鸡原有的味道，使鸡汤串味。党参，黄芪补气，枸杞，红枣补血，这几样对你爸的身体有好处，所以我加了它们。”

    “而想要做的好吃，第一要先清除鸡油，以免太油腻。其次浮沫要清理干净，否则会有腥味影响口感。而放花椒是我的秘诀，花椒很关键，因为花椒好像天生就拿鸡块，能给鸡汤去腥提味。而最重要的是开始加水要足够，炖的时候不能开锅盖加水，否则汤就不醇厚了。”

    罗布听着母亲的指导频频点头，但是其实他的脑海中，已经有即时信息提示：“有人在向你传授滋补鸡汤的做法，学术技能产生作用，你菜品滋补鸡汤的技术达到初级能力。”

    初级能力也就是一般饭店的大厨的实力了。罗布忙夸赞道：“妈，你做的鸡汤真不错，等我学会了又是一道招牌菜！”

    母亲听了儿子的夸奖，脸上的笑容也越来越盛。

    “小布，你有什么事就说吧！”父亲见母
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