“熬，是人生最深的滋味！正是因为有了时间的沉淀，我也是老了才明白这熬的真谛！”吕妈妈感叹了一声，结束了自己的讲解。()

    随即她便开始了鸡汤的熬制，她将母鸡用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。

    然后她解说道：“这熬汤火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。”

    时间一分一秒的过去，约莫2个钟头过后，吕妈妈便将锅端了下来。她取出一张纱布将这锅鸡汤给过滤了一遍，又重新放在火上。

    在刚才熬的时候，她早就把斩鸡时切下的一些嫩肉给多沉了茸。把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不让汤翻滚。等汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，她又用纱布把鸡茸给过滤掉。

    这便是所谓的“吊汤”，此时的鸡汤已经清澈见底，但是吕妈妈仍不算完，她又把剩余的鸡肉茸给放进了锅里，重新又吊了一遍。

    这一遍吊完，这鸡汤终于完美的出现在了罗布的眼前。只见这鸡汤不仅清澈见底，更是发出一种明亮的光芒。而且鸡汤明明很清澈，但是却给人一种很厚重的感觉，好像里面包含着许多的东西，就好像是一个一
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>