第八十章 四喜丸子
坐好,乖乖的坐着不要动
两只小的也知道,是要吃好东西了,所以端端正正的坐在小椅子上,就像是听话的乖学生一样,当然,远离火光,安全第一。
取来了一块肉,她拿起刀,这手腕的力气早就已经练出来了,剁起肉来,丝毫不像是千金大小姐,挽起袖子,她将自己的头发整理了一下,免的一会掉到了肉里。
登登的,她已经拿起刀在切起了肉,左手累了,换右手,右手累了,再是左手,最后是两只手齐上,也不知道她的动作是什么样子,只是听到案板上不时的传来丁丁当当的声音,十分的规律,也十分的有节奏感。
肉一定要剁到位才行,这样做出来的肉丸子才能够鲜嫩可口。
而她今天要做的那道菜,就叫做四喜丸子,四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
当然,她不可能做四个那么大的丸子,做的大了,还不将两只的肚皮给吃坏了,所以她做的都是修正版的四喜丸子,丸子大概就是桂
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