第八十一章 好丸子
出来金黄色备用,再是给锅中倒入油,待油温5成热时,放入姜片,用中小火煸出香味后,倒入水,生抽,老抽,糖和炸好的肉丸子,大火烧开后转小火,盖上盖子炖约两刻钟,也就是现代人常说的半个小时,待汤汁儿收的差不多粘稠后便可以关火了。
她再是取出了一口小锅,就像是现代的炒锅一样,这口是特制的,其实也不是现代的专利,三娘用过的锅也是同这样的,就是比这个要大上一些,当然她现在的力气远是没有三娘大,这口小锅,到是正适合她。
她抓了一把油菜,放进了已是烧开的热水里,等到油菜焯水即可捞出,控干码入碗底,把焖煮好的丸子码上,浇上汤汁即可,她改良处的四喜丸子就出锅了,远远的就已经闻到了一股子很是鲜美的味道,不要说吃了,就算是闻上一闻也是让人感觉食欲大动,味口大开。
她转过身,就见两只小的那双眼睛都是死死瞪着她手中的盘子,活像是两只小兽一样,现在食物到了,恨不得冲上来就咬一口。不过良好的家教让他们,仍是乖乖的坐在小椅子上面,等着开吃。
这到是让江静秋十分的欣慰,大家族的孩子就是大家族的孩子,小小的年纪,便有这份气度了,长大了,也定然不会是简单的。
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